「津軽弘前屋台村 かだれ横丁」が築き上げたコミュニティと食のネットワークは、形態を変えながらも弘前の夜の街にしっかりと息づいています。閉鎖や移転の背景には、地域起業のプラットフォームとしての役割達成と、各店主たちのステップアップという前向きな文脈が存在します。
弘前を訪れる際は、かつての屋台村から羽ばたいた名店や、百石町・鍛冶町の個性豊かな酒場を巡り、津軽の豊かな味覚と温かな人情に触れてみてください。事前の定休日確認と予約を怠らなければ、弘前の夜は一生記憶に残る素晴らしい体験となるはずです。 （出典: 津軽 弘前 屋台 村 か だれ 横丁（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
