人気店ゆえの悩みが、ピーク時の激しい混雑だ。特に週末の午前中や夕方は、駐車場に入るだけで長い車列ができることも珍しくない。そこで賢く立ち回るための攻略法を取材した。
まず活用すべきはGoogle ビジネスプロフィール（ローカル検索・マップ）のリアルタイム混雑状況だ。時間帯別の混雑傾向を把握し、狙い目の「13時〜14時30分」のエアポケットを狙うのがプロの技。幹線道路からのメイン導線を避け、裏手の側道からアクセスする混雑回避ルートを把握しておくだけで、入出庫のストレスは劇的に減る。
そして絶対に見逃せないのが、タイムセール・週末売り尽くしイベントだ。土日の16時を過ぎると、鐘の音とともに鮮魚・精肉の再値引きシールが貼られ始める。夕方の熱気はまるで競り市のような興奮に包まれる。この時間帯に飛び込めば、普段は手の届かない高級部位や獲れたて魚介が信じられない破格値で手に入る。
