佐藤愛桜のキャリアにおける原点は、約5,000人の応募者の中から頂点に輝いた「ちゃおガール2016☆オーディション」グランプリです。雑誌『ちゃお』の誌面を華やかに彩り、読者層から絶大な支持を獲得しました。
その後、2019年にさくら学院へ転入(加入)。2020年度には「教育委員長」に就任し、後輩メンバーへの指導やパフォーマンスのクオリティ維持に大きく貢献しました。当時のドキュメンタリー映像や配信ライブでは、柔らかな笑顔の裏にある妥協を許さないストイックな一面を覗かせ、関係者からも「ステージ度胸とリズム感の良さはピカイチ」と高く評価されていました。
当時の出演情報としては、さくら学院主催の定期公演やアルバムリリースはもちろん、ちゃおチャンネルでの動画配信、キッズ向けバラエティ企画など多岐にわたります。アミューズ特有の徹底した基礎レッスンを通じて磨かれた歌唱・ダンス・トーク力は、現在の彼女の確固たる基盤となっています。