そのまま冷やして飲むのは勿論だが、飲食業界のプロが着目しているのが料理やミクソロジー(カクテル)での活用法だ。クセの少ないクリアな味わいは、アルコールや果汁の引き立て役として非常に優秀である。
ジンやテキーラと合わせた定番カクテルは勿論のこと、スパイシーなエスニック料理や韓国チキンといった油分・塩分の強い料理との相性は抜群だ。口の中を素早くリセットしてくれる爽快な後味は、食中飲料としても他を寄せ付けない実力を発揮する。 (出典: セブン アップ と は(Yahoo!ニュース))
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