伊藤英明の若々しさを支えている最大の要因は、日常に組み込まれた過酷かつ継続的なフィジカルトレーニングです。映画『海猿』シリーズの撮影開始時、過酷な海上保安庁の潜水訓練をリアリティをもって演じきるため、連日数百回の腕立て伏せや懸垂、長距離水泳を敢行したことは語り草となっています。
当時のインタビューや関係者の証言によると、彼は単に撮影のためだけに身体を鍛えたのではなく、それを機に「身体を動かし鍛え続けること」そのものをライフワークへと昇華させました。ウエイトトレーニングはもちろんのこと、体幹を極限まで強化するブラジリアン柔術や、心肺機能を極限まで追い込むサーフィンなどを長年習慣化しています。
さらに特筆すべきは、徹底した食事管理とメンタルヘルスの調和です。高タンパク・低脂質の栄養設計を基本としつつも、過度なストレスを溜めないためにメリハリをつけた食生活を実践。公の場で見せる屈託のない笑顔や少年のごとき冒険心こそが、内面からのアンチエイジングを促す最大のファクターとなっています。
