福島市新町で連日熱狂的な支持を集める「自家製麺 うろた」は、福島ラーメンの歴史を牽引する「えなみグループ」の卓越した製麺技術と、現代的で自由なクリエイティビティが見事に結実した稀有な名店です。「醤油の純鶏そば」に見られる研ぎ澄まされた美学から、「ガラそば」に代表される中毒性の高いギルティな旨さまで、訪れるたびに新たな発見を与えてくれます。
訪問の成否を分けるのは、「近隣コインパーキングの事前把握」と「時間帯の戦略的選択」の2点に尽きます。土日の大混雑を覚悟の上で並ぶか、あるいは平日の隙間時間を賢く突くか。事前の準備さえ怠らなければ、丼の中に広がる圧倒的な麺とスープの調和は、並んだ労力をはるかに超える最高の食体験を約束してくれるはずです。 （出典: 自家製 麺 うろ た（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
