数々のメディアやSNSで紹介される戸越銀座ですが、限られた滞在時間の中で絶対に外せない逸品は何なのか、現地取材で厳選した至極の5品を紹介します。
まず筆頭に挙げられるのが、商店街の代名詞ともいえる揚げたてコロッケです。昭和2年創業の老舗「かたばみ精肉店」のポテトコロッケは、北海道産ジャガイモの素朴な甘みと国産豚挽肉のジューシーな旨味が絶妙に調和しており、サクサクの薄衣が心地よい食感を生み出しています。また、自家製チャーシューが入った贅沢な味わいが評判の「中村忠商店」のコロッケも見逃せません。長年愛され続ける戸越銀座商店街のコロッケ有名店をハシゴして味の違いを楽しむのは、この街ならではの醍醐味です。
行列が絶えない点心の名店として知られるのが、戸越銀座商店街の焼き小籠包 龍輝です。中国福建省出身の点心師が手作業で包み込む小籠包は、厚みのあるもっちりとした皮の底面をカリカリに焼き上げ、一口かじるとコラーゲンたっぷりの濃厚スープが溢れ出します。火傷に注意しながら特製黒酢を垂らしていただく瞬間は、まさに至福の体験といえます。
さらに甘味の分野では、手土産としても喜ばれる戸越銀座のお土産人気スイーツが充実しています。平飼い有精卵と極上ミルクを贅沢に使用した「シヤチハタ」モチーフのプリン専門店や、季節の果物を丸ごと包んだ大福など、伝統の職人技と新世代の感性が融合したスイーツが揃っています。お持ち帰りはもちろん、店頭のベンチですぐに味わうのもおすすめです。
