ウィンドウ越しに輝くツヤツヤの天ぷらや、今にもこぼれ落ちそうなスパゲティ。日本独特の食文化である「食品サンプル」は、海外からの来訪者を驚かせ続けている。だが、現在のトレンドは見るだけに留まらない。
店内の特設スペースでは、3Dプリンターでの型取りと伝統的なロウ細工を組み合わせた体験ワークショップが大盛況だ。参加者は自分だけのオリジナルサンプルを作り上げ、その出来栄えをSNSやARアプリで即座に共有する。飲食店のメニュー表示用という従来の役割を超え、個性を表現するアート作品として世界中に浸透している。
