歴史ある老舗といえども、時代の変化や組織の歪みから生じる危機を完全に免れることはできません。2022年に起きた不祥事は、船橋屋にとって創業以来最大の試練であったことは紛れもない事実です。
しかし、2026年現在の亀戸天神前本店が放つ活気は、不祥事の影を振り払い、本質的な商品力と現場の誠実さによって再生を遂げた姿を雄弁に物語っています。神林茂夫社長が推進したガバナンス改革、450日の発酵が生み出す「くず餅乳酸菌」の科学的アプローチ、そして何より店頭で笑顔を絶やさないスタッフたちの矜持が、220年の暖簾を再び強固なものとしました。
江戸の風情を今に伝える名刹の門前で、歴史と教訓を噛み締めながら味わう一切れのくず餅。そこには、困難を乗り越えて次代へと紡がれる、本物の職人文化が息づいています。 （出典: 船橋 屋 亀戸 天神 前 本店（Yahoo!ニュース））
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