ホテルエコノ亀山を語る上で欠かせないのが、宿泊客全員に提供される「無料朝食」の存在です。コストパフォーマンスを重視する宿泊施設において、朝食がパンとコーヒーのみの軽食にとどまるケースは珍しくありません。しかし、グリーンズホテルズが誇るエコノブランドでは、栄養バランスとエネルギーチャージを考慮したバイキング形式を貫いています。
炊きたてのご飯や日替わりの炊き込みご飯、三重県産の食材を取り入れた和惣菜、日替わりの具だくさんスープや味噌汁、さらにはパン派のためのクロワッサンやデニッシュ類まで、朝の活力を高めるラインナップが揃っています。特筆すべきは、毎朝6時30分から提供が始まる点です。工事関係者や物流ドライバー、サーキットゲートオープン待ちの観戦ファンにとって、7時オープンでは出発に間に合わないケースが多いため、この30分の前倒しが利用価値を飛躍的に高めています。
客室環境においても、現代の旅行者ニーズに合わせた適応が進められています。館内は喫煙ルームと禁煙ルームが明確に分離設定されており、タバコの臭いに敏感な宿泊客も安心して選択可能です。喫煙可能室であっても業務用消臭剤による脱臭作業が徹底されています。
アメニティ面では、無駄なプラスチックゴミを削減するためフロント横に「アメニティバイキング」を設置。歯ブラシ、カミソリ、ヘアブラシ、綿棒などを必要な分だけピックアップする合理的スタイルです。館内には長期滞在者や作業従事者に必須のコインランドリーが配備され、洗剤も自動投入タイプまたはフロント購入が可能なため、急な連泊にも身軽に対応できます。