宿泊客が最も衝撃を受けるのが、夕食のメインを飾る浜の湯名物の舟盛りと金目鯛姿煮です。テーブルに運ばれてくる巨大な舟盛りには、伊勢海老やアワビをはじめ、近海で獲れた旬の地魚が所狭しと美しく盛り付けられています。さらに、濃厚で甘辛い秘伝の煮汁がしっかりと染み込んだ金目鯛の姿煮は、身がふっくらと柔らかく、ご飯やお酒が止まらなくなる逸品です。
ネット検索で「浜の湯 料理 多すぎる 理由」と話題になる通り、一般的な宿の夕食ボリュームを遥かに超える献立構成となっています。これは「旅先では日常を忘れ、満腹の幸福感に浸ってほしい」という宿の哲学によるものです。宿側からも公式に「当日はぜひお昼ご飯を軽めにしてお越しください」とアナウンスされるほどで、翌朝の朝食にも金目鯛の釜飯や豪華な刺身が並ぶなど、チェックアウトの瞬間まで海の恵みを堪能し尽くせます。
