Q1:初めて専門店に行く場合、何を頼めば失敗しませんか?
A1:まずは店名を冠した「ハウスブレンド」か、本日のドリップコーヒーを頼むのが確実です。好みが決まっていない場合は、バリスタに「普段飲んでいるコーヒー」や「苦味と酸味のどちらが好みか」を率直に相談すれば、おすすめのシングルオリジンを提案してくれます。
Q2:テイクアウトした豆の正しい保存方法は?
A2:直射日光と高温多湿を避け、密閉容器に入れて常温の冷暗所で保管するのが基本です。2週間〜1ヶ月程度で飲み切るのが理想ですが、それ以上長期保存する場合は、密閉袋のまま冷凍庫に入れ、抽出時に凍ったまま挽いて使用することをおすすめします。
Q3:メニューにある「ウォッシュド」や「ナチュラル」とは何ですか?
A3:収穫したコーヒーチェリーから生豆を取り出す「精製方法(プロセス)」の違いです。ウォッシュド(水洗式)は雑味がなくスッキリとしたクリーンな酸味が際立ち、ナチュラル(非水洗式)は果肉をつけたまま乾燥させるため、芳醇なベリーのような甘い香りとフルボディが特徴です。