朝ドラ『まんぷく』が描き出した即席麺開発の物語は、単なる昭和の成功譚ではありません。それは、47歳ですべてを失った男が、日常の台所で見つけた「天ぷらの泡」を手がかりに、世界の食を根本から変革したイノベーションの軌跡です。
何もない研究小屋から始まった1本の麺は、今や世界中で年間1,000億食以上が消費される巨大産業へと成長しました。どんな逆境にあっても観察眼を研ぎ澄まし、諦めずに手を動かし続けることの大切さを、丼の中の黄色い麺は静かに物語っています。 （出典: まんぷく チキン ラーメン（Yahoo!ニュース））
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