ネットの検索窓に「ワインのるいすけ 予約取れない理由」とサジェストされるほど、予約難易度は高止まりしています。その根本的な要因は、キャパシティ（約40席〜50席）に対して、熱狂的な固定ファンと口コミ流入客の数が構造的に上回り続けている点にあります。
基本となるワインのるいすけ 営業時間は通常17:00〜23:30（L.O. 22:30前後）となっていますが、ゴールデンタイムである18:30〜20:30の枠は、オンライン予約受付が開始されると瞬く間に埋まってしまいます。宴会や歓送迎会シーズンには、飲み放題付きのワインのるいすけ コース料金（5,000円〜6,000円前後）を利用するグループ客でさらに枠が圧迫されます。
では、満席が続く中で席を勝ち取るにはどうすればよいのでしょうか。取材から判明した実践的なアプローチは以下の3点です。
第一に、「1か月前の同日0時（または受付開始日時）」の即時WEB予約です。確実な計画を立てるなら、スケジュール帳に通知を設定しておくのが基本動作となります。
第二に、「17:00のオープン直後」または「21:00以降のレイトタイム」を狙う戦略です。特に17:00〜19:00のアーリータイム枠は、平日の退社前時間帯ということもあり、直前でも空席が見つかるケースがあります。
第三に、ワインのるいすけ 当日席 空席状況の電話確認です。急なキャンセルが出た場合や、2時間制の交代タイミングである20:30〜21:00頃に店舗へ直接電話を入れると、奇跡的にカウンター席へ案内されるケースが少なくありません。「ダメ元で20時過ぎに電話をしたら滑り込めた」という実体験談はSNS上でも頻繁に報告されています。
