最後に、喫茶の時間を何倍も豊かにするための小さなアドバイスを記しておきたい。スマートフォンをポケットの奥深くにしまい、まずは注文した珈琲が運ばれてくるまでの抽出音に耳を澄ませてみることだ。
フラスコの中で沸き立つ湯の気配、カップがソーサーに触れるかすかな陶器の擦れ音。湯気とともに広がるアロマを深く吸い込み、最初の一口はブラックのまま舌の奥へと転がす。二口目には少し冷めた液体から広がる甘みを感じ、最後はあたたかいホットケーキの生地で包み込む。特別な知識などいらない。五感を解放し、流れる時間に身を委ねること。それこそが、私たちが今最も必要としている贅沢なのだから。 （出典: 咖啡 館（Yahoo!ニュース））
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