総本山である「小倉東インター店（本店）」は、北九州都市高速の小倉東インターチェンジおよび九州自動車道へのアクセスが極めて良好な幹線道路沿いに位置しています。そのため、地元客のみならず県外からの観光客やビジネス客が集中し、時間帯によっては激しい混雑が発生します。
本店の営業時間は年中無休の「7:00〜24:00（オーダーストップ 23:30）」です（※かつての24時間営業から改定されています）。混雑状況と待ち時間の目安は以下の通りです。
- 大混雑ピーク帯（11:30〜14:00 / 18:00〜20:00）：土日祝日は店頭の受付発券機（EPARK導入）で30分〜60分以上の待ち時間が発生することが珍しくありません。駐車場も満車に近くなります。
- おすすめの穴場時間帯（7:00〜10:00）：いわゆる「朝うどん」の時間帯。出勤前の地元客や長距離移動前のドライバーが中心で、並ばずにスムーズに入店できる絶好のタイミングです。
- 昼下がりの狙い目（15:00〜17:00）：ランチ客が一巡した後のアイドルタイム。店内は比較的落ち着いており、ゆっくりと食事を堪能できます。
待ち時間を最小限に抑えたい場合は、スマートフォンからの順番待ち予約システム（EPARK等）を事前に確認・活用するか、ピークを外した早朝または夕方前の訪問を強く推奨します。
