「乾燥タイプをいちいちお湯で戻して絞るのが面倒」という忙しい平日には、スーパーの豆腐・大豆製品コーナーで手軽に入手できるマルコメ「ダイズラボ」シリーズ（レトルトパウチタイプ）の活用が極めて合理的です。
レトルトタイプはすでに下処理と加熱が完了しているため、水戻しや水洗いの手間が一切不要です。袋から出してそのままフライパンや鍋に投入できる手軽さがあり、調理時間を70%以上短縮できます。
【週末に仕込む！万能そぼろの作り置き節約レシピ】
ダイズラボのミンチタイプ（または戻した乾燥ミンチ）300gを、ごま油で炒め、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ1、おろし生姜で汁気がなくなるまで煮詰めます。
この「万能大豆そぼろ」を密閉容器に入れて冷蔵保存しておけば、約5日間の保存が可能です。平日の朝食にはご飯にのせて二色丼、昼は卵焼きの具材、夜は茹でたうどんやラーメンにトッピングするだけで、高タンパクな節約時短料理が即座に完成します。
