都内の有名やきとん店や食肉専門街での注文動向、SNS上の支持率を総合的に分析し、いま選ぶべき豚ホルモンの人気ランキングを作成しました。
第1位：シロ（タレ焼きの絶対王者）
豚ホルモンの原点にして頂点。じっくりと下茹でして柔らかく仕上げたシロに、秘伝のタレを幾重にもくぐらせて香ばしく焼き上げた串は、他では味わえない満足感をもたらします。
第2位：カシラ（ジューシーな旨みと弾力）
東松山名物の辛味噌焼きをはじめ、全国の酒場で愛される看板メニュー。適度な脂身とゼラチン質が含まれ、噛むたびに溢れる肉汁はビールやハイボールとの相性が抜群です。
第3位：ハラミ（赤身の満足感とヘルシーさ）
脂っこさがなく、ジューシーな赤身の美味しさを堪能できる部位。塩とワサビ、あるいはニンニク醤油でシンプルに味わうスタイルが近年の主流となっています。
第4位：テッポウ（肉厚で濃厚な噛みごたえ）
肉厚で脂がしっかり乗った直腸。表面をパリッと焼き上げ、中はモッチリとした弾力を残す絶妙な火入れによって、ホルモン好きの心を掴んで離しません。
第5位：ガツ（飽きのこないコリコリ食感）
あっさりとした口当たりで、何本でも食べられる万能部位。湯引きしたガツにネギとゴマ油、醤油を和えた「ガツポン酢」は、最初の一杯に合わせるおつまみとして不動の地位を築いています。
