ブランドの進化は止まらない。より実験的で前衛的なフレーバーの実験室として誕生したのが「プレスバターサンドギャラリー」だ。ここでは従来の枠組みを軽々と飛び越え、ラム酒やチーズ、スパイス、ショコラなど、異なる素材同士の予測不能なマリアージュが試みられている。
ビターキャラメルに芳醇なラムレーズンを合わせた一品は、夜の帳が下りたあとにウイスキーや重めの赤ワインとともに愉しむ大人のための嗜好品だ。バターサンドを「おやつ」から「感性を刺激するガストロノミー」へと昇華させる試みは、感度の高い美食家たちの間でも熱い視線を集めている。
