ウェブ上のレビューやSNS、ビジネスユーザーの口コミを横断的に分析すると、品川今井屋本店の現場評価には極めて明快な傾向が浮かび上がってきます。
ポジティブな評価の筆頭に挙がるのは、「プライベート感の高さ」と「料理提供のテンポ」です。接待での利用経験を持つ40代商社役員は、次のように語っています。
「先方の役員をお招きする会食で掘りごたつ式の完全個室を利用しました。周囲の喧騒が一切遮断されており、機密性の高いビジネスの話も安心して進められました。また、料理が滞ることなく会話の流れを邪魔しない絶妙な間合い合いでサーブされた点に、スタッフの教育の深さを感じました」
一方で、率直な意見として目立つのが「価格帯に対する認識のギャップ」と「予約争奪戦」です。一般的な居酒屋感覚で入店した層からは、「串1本の単価が想像以上に高く、アラカルトで頼むと会計が跳ね上がる」という声も散見されます。また、金曜日の夜や年末年始、歓送迎会シーズンは数週間前から個室が埋まってしまうため、「希望する個室タイプが取れず半個室になった」というケースも報告されています。
総じて、利用目的を「カジュアルな飲み会」ではなく、「大事な商談」「絶対に失敗できない記念日」と明確に定めて訪れた層からの満足度は極めて高く、リピート率の高さに直結しています。
