かつては地元の常連客が集う憩いの場であった老舗喫茶が、なぜこれほどまでに多様な客層で賑わうようになったのか。その背景には、SNSを中心としたビジュアル文化と「非日常体験」への渇望がある。スマホ画面越しに見る鮮やかなクリームソーダや煌びやかな店内装飾は、デジタルネイティブ世代にとってフレッシュな刺激として映るのだ。
さらに、日本独自の「喫茶店（Kissaten）文化」は、海外からの旅行客にとっても見逃せない文化体験となっている。サードウェーブ系のモダンなカフェとは異なり、重厚な椅子に腰掛け、独自の喫茶フードを味わいながら過ごす時間。それは訪日外国人にとって「東京で絶対に体験したいストーリー」の一つとして定着している。
