オープンエアが心地よいテラス席は、オーバカナル銀座の代名詞ともいえる特等席です。しかし、訪問時に注意したいのが予約のルールです。オーバカナル銀座のテラス席予約およびランチ・カフェ利用時の席予約は原則として受け付けておらず、当日の来店順（並び列順）での案内となっています。現在、AUX BACCHANALES銀座の予約が可能なのは、主にディナータイムのレストラン利用時のみです。
気になるオーバカナル銀座の混雑状況ですが、特に土日祝日の12時〜15時にかけては、テラス席・店内席ともに長い待機列ができることが日常茶飯事です。少しでも待ち時間を減らすなら、オープン直後のモーニングタイムや、ランチの波が引く平日15時30分〜17時前後の時間帯を狙うのがおすすめです。ディナー利用であれば、あらかじめオーバカナル銀座のディナー予約を済ませておくことで、待たずに優雅な夜のビストロ料理を堪能できます。
