「行きたいけれど席が取れない」という声がネット上でも頻繁に見受けられますが、その背景には席数の限られたアットホームな店舗規模と、圧倒的なリピート率の高さがあります。特に金曜日の夜や土日祝日は、数週間前から予約で埋まるケースも珍しくありません。
混雑状況を回避して確実に予約を取る方法としては、毎月の予約開始タイミングや利用日の2〜3週間前を目安に、営業時間前（夕方16時〜17時頃）の比較的落ち着いた時間帯に直接電話を入れるのがベストです。Web予約枠が満席であっても、電話受付であれば時間調整によって席を用意してもらえる場合があります。また、ピークを過ぎた平日20時30分以降のレイトタイムは、比較的ふらりと入れる確率が高まる穴場の時間帯です。
