鳥取・日吉津の「山芳亭」が誇る圧倒的な人気は、水産仲卸直営という強固なサプライチェーンと、消費者の期待を裏切らない誠実な原価還元が生み出した必然の結果です。
休日の混雑は避けられませんが、整理券発券機の賢い活用や、開店直後のアプローチ、あるいは鮮魚コーナーでのテイクアウトといった選択肢を知っておくことで、ストレスなくその極上の味わいを享受できます。山陰・境港エリアの豊かな海の恵みをダイレクトに体感したいのであれば、旅のルートに組み込む価値の極めて高い一軒であることは間違いありません。 （出典: 山 芳 亭（Yahoo!ニュース））
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