ネット上のデカ盛り画像だけを見ると、「大食い専門のチャレンジ店ではないか」「食べ残しは厳禁なのではないか」といった誤解を抱く方も少なくありません。しかし、現場の実情は極めて家庭的で柔軟です。
まず、野菜の量に圧倒されて麺が伸びてしまうのを防ぐため、多くの常連客は注文時に提供される取り皿を活用しています。山盛りの野菜を一度取り皿に避難させ、スープと麺、野菜のバランスを調整しながら食べ進めるのが、らーめんまるともを最も美味しく堪能するための鉄則です。また、胃袋に自信がない場合は、注文時に「野菜少なめ」や「麺少なめ」を伝えることも可能であり、決して無理な完食を強いる店ではありません。
さらに、らーめんまるとものテイクアウト・持ち帰り事情も見逃せません。店内で食事をした後に店頭の新鮮な野菜や果物を購入して帰る利用者が非常に多く、青果の価格設定もスーパーマーケットと同等かそれ以上に安価で提供されています。また、自家製餃子などのサイドメニューのテイクアウトにも対応しており、日常の食卓を支えるインフラとしても機能しています。
