博多ラーメンのおすすめ行列店として常に名前が挙がる博多駅東本店では、時間帯を問わず行列ができるのが日常茶飯事です。ランチタイム（12:00〜14:00）やディナータイム（18:00〜20:00）のピーク時には、30分〜1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。
店頭での並び方には明確なルールが存在します。列ができている場合は、まず最後尾に並び、スタッフの案内があってから店内の券売機で食券を購入するシステムとなっています。代表者のみが並ぶ「代表待ち（割り込み）」は固く禁止されており、必ず全員が揃ってから列に加わる必要があります。
少しでも待ち時間を短縮したい場合の狙い目は、開店直後の11:00前後、または夕方のアイドルタイム（15:30〜17:00頃）です。また、同店は深夜まで営業しているため、21:30以降の遅い時間帯も比較的回転が早く狙い目となります。回転自体は非常に早いため、20人ほどの並びであっても30〜40分程度で席に案内されるケースが多いのも特徴です。
