Q1：毎日飲むなら「成分無調整牛乳」と「低脂肪牛乳」のどちらが体に良いですか？
A1：一律にどちらが優れているわけではありません。血清脂質や体重の増加が気になる成人は低脂肪牛乳が合理的ですが、成長期の子どもや食の細い高齢者はエネルギーと脂溶性ビタミンが豊富な成分無調整牛乳が適しています。自身の健康診断データと生活スタイルに合わせて選択してください。
Q2：低脂肪乳パックに「乳化剤」や「ビタミン添加」と書かれているのは危険ですか？
A2：それは「低脂肪牛乳」ではなく「乳飲料」です。使用されている食品添加物は国の安全基準を満たしているため直ちに毒性があるわけではありませんが、生乳本来の成分だけを摂取したい場合は、原材料名が「生乳100%」かつ種類別名称が「低脂肪牛乳」と記載された製品を選んでください。
Q3：低脂肪牛乳を飲むとお腹がゴロゴロしやすい（下痢をする）のはなぜですか？
A3：牛乳でお腹を下す主因は「乳糖（ラクトース）」を分解できない乳糖不耐症です。低脂肪牛乳は脂肪分のみを除去しているため、乳糖の濃度は成分無調整牛乳と同等か、水分比率によってはわずかに高くなります。お腹を下しやすい体質の人は、脂肪の有無ではなく「乳糖をあらかじめ分解した牛乳」を選ぶ必要があります。
