千葉県神崎町が誇る「道の駅 発酵の里こうざき」は、伝統的な醸造技術と現代の健康ニーズが見事に融合した、全国でも類を見ない特色を持つロードサイドステーションです。
限られた滞在時間でその魅力を100%味わい尽くすための秘訣は、「午前中の早い時間帯に訪れて限定のパンや調味料を確保し、11時の開店と同時にレストランオリゼで極上の麹ランチを堪能すること」に尽きます。日本の食文化の奥深さに触れるウェルネスなドライブ旅へ、ぜひ足を運んでみてください。 （出典: 道 の 駅 発酵 の 里 こう ざき（Yahoo!ニュース））
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