市場の喧騒を通り抜けた奥に、看板すら控えめな隠れた名店が佇む。2026年最新の現地取材で目にしたのは、朝6時の開店と同時にカウンターが埋まる熱狂だ。店主がその日の競りで最高と判断した魚だけを盛りつける「限定・特選競り直送丼」は、一瞬で売り切れる幻のメニュー。厚切りにされたネタは醤油を弾くほど脂が乗り、口の中でとろけるような甘みを主張する。早起きをした者だけが手に入れられる極上の朝食体験が、ここには確実に存在する。
田崎市場で味わう競り直送海鮮丼!朝獲れ鮮魚の隠れた名店を現地取材
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