この場所が人々を引きつけて離さない最大の理由は、コミュニティのハブとしての機能にある。店内の一角にはパン屋や自然食品・雑貨を扱うショップが併設されており、ローカルでサステナブルな暮らしを実践するための情報や商品がひと通り揃っている。
また、環境問題や地域通貨、ゼロ・ウェスト（ゴミを出さない暮らし）をテーマにしたワークショップや展示会も頻繁に開催されている。参加者同士がフラットに対話し、新しいアイデアやコラボレーションが生まれる土壌がここには根付いている。消費するだけの客ではなく、未来の社会を共に創る「当事者」として人々が集うコミュニティスペースとしての役割を果たしているのだ。
