批判的な噂を完全に凌駕するストロングポイントとして、圧倒的な支持を得ているのがトリフィート小樽運河 朝食バイキングです。館内1階のレストランを舞台に繰り広げられる朝の饗宴は、北海道の豊かな食文化をこれでもかと体感できる仕掛けに満ちています。
ビュッフェ台に並ぶメニューは常時50種類以上。小樽の歴史を象徴するにしん焼きやにしん漬けをはじめ、注文を受けてから焼き上げるライブキッチンの料理、北海道定番のジンギスカンや熱々のスープカレー、地元のザンギなど、ご当地グルメのオールスターが揃います。季節によっては新鮮な海鮮を好みの量で盛り付けるオリジナル海鮮丼コーナーも登場し、朝から市場気分を味わえます。
知っておくべきトリフィート小樽運河 レストラン 朝食時間は、通常6:30〜10:00（最終入場9:30）です。特に観光需要が高まる連休やインバウンドで賑わうシーズンは、8時前後に順番待ちの列が発生することがあります。現場取材の傾向から見ると、ゆったりと優雅に北海道グルメを堪能したいなら、開始直後の6:30〜7:15、もしくはラストオーダー前の8:45以降に入場するのが混雑を避けるセオリーです。
