長崎を訪れたなら誰もが一度は味わいたいのが本場のちゃんぽんと皿うどんです。新地中華街において不動の地位を築いているのが江山楼 中華街本店と会楽園の2大老舗です。
著名人や地元ファンからも絶大な支持を集める江山楼の看板メニュー「特上ちゃんぽん」は、鶏ガラを長時間煮込んだクリーミーで濃厚な白湯スープが特徴。フカヒレや肉団子、魚介類が贅沢に盛られ、一口ごとに深いコクが口いっぱいに広がります。一方、パリパリの極細麺にとろりとした餡が絡む長崎新地中華街の皿うどんも、甘酸っぱい特製ソースで味変を楽しみながら最後の一滴まで堪能できる逸品です。
対する会楽園は、あっさりとした中にも素材の旨味が凝縮された伝統的なスープが持ち味。昭和2年創業の歴史を誇り、創業当時からの製法を忠実に守り続けています。「重たすぎず、スープを最後まで飲み干せる」とシニア層や女性のリピーターも多く、長崎新地中華街でランチのおすすめを探す際には絶対に外せない選択肢と言えます。
