リニューアルの核となっているのが、海沿いに立ち並ぶ特徴的なテナント群です。まず注目を集めているのが、開放的なオーシャンビューテラスを備えたカフェ＆レストラン「舵輪（DARIN）」。地元・房総の新鮮な魚介や旬の野菜を贅沢に使ったイタリアン＆フレンチベースの料理が提供され、鳥居崎海浜公園のランチおすすめスポットとしてSNSでも高い評判を獲得しています。店内にグランドピアノが配され、週末には心地よい生演奏を聴きながらサンセットディナーを楽しめる点も、従来の公園売店の常識を大きく覆しました。
さらに注目すべきは、公園敷地内に誕生した宿泊・温泉施設「鳥居崎倶楽部 HOTEL&SEAFOODS」の存在です。全室オーシャンビューかつ自家源泉の温泉（チョコレート色の特有の黒湯）が引かれた極上のプライベート空間で、本格江戸前鮨が堪能できるオーベルジュとして遠方からの旅行者を惹きつけています。また、同施設では日帰りサウナのプログラムも展開されており、東京湾を一望する極上のととのい体験を求めるサウナーの間で予約が殺到する人気ぶりです。
