近年、フード&ビバレッジ業界では単に飲食を提供するだけでなく、家でも職場でもない「心地よい第3の居場所(サードプレイス)」の構築が重要視されている。木目を基調とした温もりあるインテリア、適度なプライベート感を保つ座席配置、そして耳に心地よい環境音。
ノートを広げて思索にふけるビジネスパーソンから、休日のブランチを楽しむ家族連れまで、誰もが自然体で過ごせる空間設計が徹底されている。効率化や回転率の追求とは対極にある、ゆったりとした時間軸がここには流れている。
近年、フード&ビバレッジ業界では単に飲食を提供するだけでなく、家でも職場でもない「心地よい第3の居場所(サードプレイス)」の構築が重要視されている。木目を基調とした温もりあるインテリア、適度なプライベート感を保つ座席配置、そして耳に心地よい環境音。
ノートを広げて思索にふけるビジネスパーソンから、休日のブランチを楽しむ家族連れまで、誰もが自然体で過ごせる空間設計が徹底されている。効率化や回転率の追求とは対極にある、ゆったりとした時間軸がここには流れている。