現在、ぎんやの味を確実に堪能したいのであれば、名古屋市北区黒川にある本店への訪問が最も確実なルートとなります。
かつて存在した分店やFC店の中には、店主の独立に伴い別屋号へ移行したケースや、惜しまれつつ暖簾を下ろした拠点も存在します。そのため、古いグルメサイトの住所情報を鵜呑みにして足を運ぶと、「目当ての店が見当たらない」という事態に陥りかねません。
【黒川本店の営業データ・傾向】
- 所在地：愛知県名古屋市北区黒川本通4-11（地下鉄名城線「黒川駅」より徒歩圏内）
- 営業時間：
・昼の部：11:00〜14:00頃
・夜の部：18:30〜21:30頃（※スープ切れ次第終了） - 定休日：月曜日（※祝日の兼ね合いや臨時の仕込み都合で変動あり）
注意すべきは、営業時間内であっても「スープ切れによる早期終了」が日常的に発生する点です。特に週末の夜営業では、20時を回った段階で完売の札が出るケースが珍しくありません。遠方から訪れる場合は、昼の開店直後（11時台）を狙うのが最も安全な攻略法といえます。
