Q1：ごぼう1/2本（半分）は何グラムを目安にすればいいですか？
A1：標準的なMサイズのごぼうの場合、1/2本の総重量は約70g〜80g、皮や先端を処理した可食部では約60gが目安です。きんぴらごぼうで換算すると、ちょうど1人分強の分量に相当します。
Q2：ごぼう100gは長さでいうとどれくらいの長さですか？
A2：標準的な太さ（直径約1.5〜2cm）のごぼうであれば、長さ約40〜45cmが100gの目安となります。スーパーで半分にカットされて販売されている洗いごぼう（約30〜35cm）の場合、太めの個体なら1本だけで約100g前後に達します。
Q3：ささがきにしたごぼうは、両手でどれくらいの重さになりますか？
A3：女性や一般的な大人の両手いっぱいに軽くこんもり乗る量で、およそ100gです。片手に一握り掴んだ量であれば約40〜50gとなります。計量器がない状況で豚汁や炊き込みご飯に投入する際は、「両手いっぱいで約100g」を目安にすると分量の失敗を防げます。
Q4：ごぼうを冷凍保存する場合、重さは変わりますか？
A4：生のまま、または軽く茹でてから水気をしっかり拭き取って密閉保存袋で冷凍した場合、重量はほとんど変わりません。ただし解凍時にドリップ（水分）が出ると繊維がスカスカになって食感が損なわれるため、凍ったまま直接フライパンや鍋の熱湯に投入して加熱調理するのが美味しさを保つ秘訣です。 （出典: ごぼう 一 本 何 グラム（Yahoo!ニュース））
