福岡屈指のグルメ激戦区である西中洲。その一角で連夜賑わいを見せる三原豆腐店は、2012年のオープン以来、感度の高い美食家や著名人から絶大な支持を集めています。テレビ番組のロケや雑誌の特集はもちろん、トップアーティストや俳優が福岡公演の打ち上げ・プライベートで訪れる様子がSNS等でも度々話題となってきました。
多くのセレブリティを惹きつける最大の要因は、「究極にヘルシーでありながら、圧倒的な満足感と驚きを提供するコース設計」にあります。木を基調とした落ち着きのある店内には、臨場感あふれるL字型カウンター席、プライベートを守る個室、隠れ家感漂う中二階のロフト席が配置され、接待からデート、記念日利用まで高いホスピタリティで応えてくれます。
「豆腐料理＝地味で淡泊」という既成概念を鮮やかに覆すクリエイティビティこそが、舌の肥えた食通たちをリピーターへと変える決定的な理由です。
