獲れたての魚を誰よりも早く手に入れたいなら、午前中の早い時間帯が勝負の分かれ目となる。週末に開催される朝市では、定置網で揚がったばかりの鮮魚が破格で並ぶ。メインストリートの売り場だけでなく、仲卸業者の倉庫脇に設けられる特設コーナーこそが地元客の狙い目だ。アジやカマス、旬の青物が氷の上に豪快に盛られ、飛ぶように売れていく。
観光客を悩ませる名物海鮮丼の混雑問題にも明確な突破口が存在する。開店直前の11時前に並ぶのは実は最も危険な時間帯だ。すでに数十人の列が形成されていることが多い。狙い目は、朝9時台から配布される整理券や発券機を先に確保するか、第一陣の客が入れ替わる13時半以降に狙いを定めること。この時間差戦略をとるだけで、炎天下や寒空の下で1時間以上待つストレスから解放される。
