ネット上のレビューやラーメン愛好家のSNS投稿を見ても、その評価の高さは突出しています。「煮干し系は苦くて苦手だったが、とんちぼを食べて概念が変わった」「遠出してでも食べる価値がある唯一無二のスープ」といった声が数多く寄せられています。
特に評価されているのは、味のブレの少なさとスタッフの丁寧な接客応対です。超多忙な行列店でありながら、店主をはじめとするスタッフ全員が温かく活気のあるオペレーションを徹底しており、「どれだけ並んでも気持ちよく退店できる」というホスピタリティ面での高評価も口コミで目立ちます。
リピーターの中には「春夏秋冬、季節を問わず定期的に通ってしまう」という熱狂的なファンも多く、日高市の地域活性化にも大きく貢献していると言えます。
