Q1：みかんのヘタを下にして置くのはなぜですか？
A1：ヘタの周囲は果実の中で最も硬く丈夫な構造をしているためです。柔らかいお尻側を下にして置くと果肉の重みで皮が圧迫されて破れやすくなりますが、ヘタ側を下にして重量を分散させることで傷みやカビの発生を大幅に防ぐことができます。
Q2：冷蔵庫に入れる際、普通の冷蔵室と野菜室ではどちらが良いですか？
A2：基本的には「野菜室」が適しています。一般的な冷蔵室（約2〜5℃）はみかんにとって温度が低すぎて低温障害を起こし、甘みやみずみずしさが損なわれやすくなります。設定温度がやや高めの野菜室（約3〜7℃）に入れ、キッチンペーパーで包んで冷気の直撃を防ぐのが理想的です。
Q3：皮に少しだけ白カビが生えたみかんは、洗ったり削ったりすれば食べられますか？
A3：おすすめできません。表面に見えているカビがわずかであっても、目に見えない菌糸が果肉の奥深くまで侵入している可能性が高く、内部で発酵や毒素の生成が進んでいる恐れがあります。健康被害を避けるため、カビが発生した個体は無理に食べず廃棄してください。
Q4：買ってきたビニール袋に入れたまま常温で置いておくとどうなりますか？
A4：袋の内部にみかんの呼吸による湿気がこもり、蒸れて数日から1週間程度で白カビや青カビが発生します。購入後はすぐに袋から出し、風通しの良いカゴに移すか、新聞紙を敷いた冷暗所で保存してください。
