暖簾を守りつつ進化を続けるその姿は、本物を求めるすべての人々を引き寄せて止まない。店主・長坂慎吾氏が描く未来図には、さらに多くの人々へ日本の豊かな食文化を伝えるための情熱が溢れている。一杯の酒と一皿の料理が織りなす奇跡のような時間を体感しに、ぜひ足を運んでみてほしい。 （出典: ごはん とお 酒 な が 坂（Yahoo!ニュース））
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