ランチタイムに訪れる多くの客が目当てにしているのが、丼から溢れんばかりに旬魚が敷き詰められた活きの魚政の名物海鮮丼です。その日の朝に仕入れた選りすぐりのネタが何種類も贅沢に盛られ、特製のゴマダレや九州ならではの甘口醤油と見事に調和します。一切れの厚みや鮮度の良さは格別で、ひと口ごとに異なる魚の旨味が口いっぱいに広がります。
海鮮丼以外にも、ランチメニューには多彩な選択肢が揃っています。サクサクの衣に包まれたエビや季節の白身魚が香ばしい「天ぷら定食」や、魚の旨味が染み渡る「煮魚定食」、さらには刺身と焼き物が両方楽しめる贅沢な御膳など、魚好きの期待を裏切らない充実のラインナップが揃っています。