現在、食通の間で人形町を語る上で欠かせないのが「朝の充実度」です。人形町モーニングおすすめ理由として挙げられるのは、老舗のトースト文化と最新ベーカリーカフェのハイレベルな競演にあります。
創業100年を超える名喫茶で提供される厚切りバタートーストと深煎りブレンドの組み合わせは、無駄を削ぎ落とした下町モーニングの完成形と言えます。対して、近年台頭したモダンカフェでは、自家製サワードウブレッドを使ったアボカドトーストや、浅煎りのエチオピア産シングルオリジンが朝7時台から提供され、朝活コミュニティのハブとなっています。
また、散策の合間に楽しむ人形町スイーツテイクアウトも定着しました。伝統の重厚なシュークリームやカヌレ、季節のフルーツタルトを片手に隅田川テラスや浜町公園へ向かうスタイルが、街の新しい回遊動線を生み出しています。
