道頓堀エリアを訪れる多くの旅行者が混乱するのが、徒歩わずか3〜4分ほどの至近距離に位置する「一蘭 道頓堀本館」と「一蘭 道頓堀店別館」の存在です。同じ看板を掲げながらも、店舗規模、フロア構成、待ち時間の推移には無視できない差異が存在します。
表から明らかな通り、一蘭道頓堀の本館と別館の最大の違いは「キャパシティの圧倒的な格差」です。本館が40席前後の小規模設計であるのに対し、別館はビル一棟を活用した170席超のメガ店舗。そのため、本館前で「最後尾はこちらです」と掲げられたプラカードに絶望した利用者が、別館へ回ることで待機時間を半分以下に抑えられたケースは後を絶ちません。
また、別館には昭和の博多屋台を思わせる「一蘭屋台」スペースが設けられているフロアがあり、仕切り壁を気にせず同行者と会話を交わしながらラーメンを味わう選択肢が用意されています。一人で味覚に没入したい単身客は本館、複数人での観光やスピード重視のスケジュールなら別館、という棲み分けが合理的です。