駐車場の通称である「とうふ広場」というユニークな名前は、大山が誇る名水と食文化の象徴だ。丹沢の大自然が育んだ清冽な伏流水で作られる大山豆腐は、江戸時代の大山詣りの宿坊で旅人に振る舞われて以来、数百年の歴史を紡いできた。
現在、広場周辺では定期的に地元の豆腐店や加工品を扱う催しが開かれ、参拝帰りの観光客で賑わう。なめらかな舌触りと豊かな大豆の香味が広がる湯豆腐や冷奴は、歩き疲れた身体に染み渡る極上のご馳走だ。駐車場自体が単なる通過点ではなく、地域の歴史と食文化を発信する重要なハブとして機能している。
