伝統的な甘辛タレのスタイルにとどまらず、新たなアレンジ技が次々と誕生している。いま特に注目を集めているのが、韓国風の旨辛要素をプラスした「キムチチーズ焼き」だ。キムチの酸味と溶けたチェダーチーズのコクが、肉の脂っこさを絶妙にキャンセルしてくれる。
その他にも、大葉と梅肉を挟んでさっぱりと仕上げる和風スタイルや、明太マヨネーズを絞って表面をバーナーで炙る香ばしいアレンジなど、自由な発想で進化は続いている。基本の黄金比率と柔らかさを保つコツさえ押さえれば、自宅のキッチンは一瞬にして極上のハワイアンカフェへと早変わりするはずだ。 （出典: スパム おにぎり（Yahoo!ニュース））
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