大手グルメレビューサイト「食べログ」をはじめとする各種口コミプラットフォームでも、同店には旅行者やグルメ通からの高評価が相次いで寄せられている。「ウニの臭みが一切ない」「イクラの弾力が違う」「接客が温かく気持ち良い」といった声は、現場の真摯な姿勢が結実した証と言えるだろう。
厳しい市場環境の変化や多様化する旅行需要に対応しながら、日本の外食・観光産業の最前線を走り続ける「ともえまる食堂」。北海道函館市を訪れたなら、港町の歴史と職人の情熱が詰まった一杯を味わわない手はない。事前の時間帯チェックとお目当てのメニュー選びを済ませたら、さあ、至高のグルメ旅へ出かけよう。 （出典: ともえ まる 食堂（Yahoo!ニュース））
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