数あるラインナップの中で、圧倒的な存在感を放つのが「レモンクリームチーズ」だ。柔らかな生地の中に、爽やかな酸味のレモンピールとコクのあるクリームチーズをたっぷりと閉じ込め、表面には上品なホワイトチョコとピスタチオをトッピング。口に入れた瞬間、酸味と甘みが絶妙なバランスで解けていく。
「スイーツ＝重い、油っぽい」という従来のイメージは一瞬で吹き飛ぶ。後味がどこまでも軽やかなため、甘いものが得意でない層や年配客も気づけば完食してしまう。他にも「いちごカスタード」や「アップルシナモン」など、果実の旨みを活かしたメニュー群が常時店頭を華やかに彩る。
