実際に現地で菓子を買い求める旅行者や、公式オンラインショップの北海道バターサンドお取り寄せ通販を利用した人々の間では、どのような評価が下されているのでしょうか。SNSや大手レビューサイト、知恵袋に寄せられた膨大な声を分析すると、興味深いユーザー心理が浮かび上がってきます。
まず圧倒的な支持を維持している六花亭に関しては、「一周回って結局マルセイに戻ってくる」「あのしっとりとしたビスケットとラム酒の効いた濃厚クリームは唯一無二」といった、長年の信頼に裏打ちされた熱烈なコメントが目立ちます。北海道出身の在京ビジネスマン（40代男性）は、「会社の年配役員や昔からの取引先には、冒険せず六花亭を渡すのが最も確実で喜ばれる」と証言しており、フォーマルなギフトにおける絶対的防壁として機能しています。
対照的に、柳月の「あんバタサン」や「フェルムラテール美瑛」を熱烈に支持しているのは、新しい食体験を求める若い世代やファミリー層です。「朝ドラをきっかけに食べて以来、あんこと発酵バターの甘じょっぱさに中毒になった」「レーズンが入っていないので子供も喜んで完食する」という声が多数を占めます。また、美瑛バターチーズサンドに対しては「パッケージを開けた瞬間の美しさとリッチな風味がデパ地下スイーツを凌駕している」と、おもてなしの手土産として高く評価されています。
その一方で、「有名店の生バターサンドを購入したが、真夏に持ち歩いたためクリームがドロドロに溶けてサブレが崩れてしまった」「空港で大行列に並んで買ったものの、賞味期限が短すぎて配りきれなかった」といった、温度管理や日持ちの短さに対する後悔の声も決して少なくありません。
