電子レンジは、内蔵された「マグネトロン」と呼ばれる発振器から周波数2,450MHz（2.45GHz）のマイクロ波を照射し、食品に含まれる水分子を毎秒約24億5,000万回振動させて摩擦熱を生み出す仕組みです。水分を含んだ食材はこの電磁波を吸収して発熱しますが、金属であるアルミニウムは電磁波をまったく吸収せず、表面で強烈に反射します。
このとき起きるのがマイクロ波 金属 反射 スパーク現象です。アルミホイル内部に無数に存在する自由電子がマイクロ波の強い電界によって一斉に動かされ、シートの表面に高周波の誘導電流が発生します。平らな状態であれば電流が分散されることもありますが、アルミホイルには無数のシワや鋭利な折り目、切り口が存在します。この尖った部分に電荷が過剰に集中する「尖端放電」が起こり、周囲の空気が絶縁破壊を起こして青白い火花（アーク放電）となって激しく飛び散るのです。
火花自体が数千度の一瞬の高温に達するため、食品から染み出た油分や、下に敷いていた紙皿、食品トレーに引火すると、電子レンジ アルミホイル 発火 仕組みが完成し、わずか数秒で炎が立ち上ります。さらに危険なのが、ゆで卵や密閉された肉料理などをアルミホイルで完全に包んで加熱した場合です。電波が遮断されて内部の温度ムラが生じるだけでなく、内部で発生した水蒸気が逃げ場を失い、急激な圧力上昇によってアルミホイル 電子レンジ 爆発 危険性が跳ね上がります。
